- 자사 - 경쟁력
- 내부에서 생각하는 경쟁력 - 역사적, 품질, 깐깐. 높은 기준. 마켓팅 능력 없음. 진정성. 위치
- 외부에서 바라보는 경쟁력 -
- 국내 시장 - 경쟁사
- 가격 경쟁. 제품 경쟁력이 없음. 최근 이마트 - 피코크, 노브랜드 등 차별화 시도.
- 불황에도 먹어야. 식품 시장 경쟁 치열. 신선 식품 놓고 숙성도. 경쟁 치열.
- 하지만, 신선식품마저 온라인으로
- 소비자
- 왜 먹는가? 건강
- 건강이란? 굳건, 강건. 신체 튼튼. 외부 저항
- 건강을 방해하는 것은?
- too much 정보 -> 정보 읽는 방식 변화
- 이슈들
- 코너스 차별화 - 필요는 하다.이미지가 안 맞다. 코너마다 있는 건 아니지 않나? 특별함. 확장은 필요. 복합공간. 몰 상위. 급.
- 스페셜 필요 - 이름으로 구분이 안됨. 트레이더스. 코스트코. 대용량이 연상이 안됨. 연상되도록 브랜딩. 문제는 이 둘을 합친 것인데...이도 저도 아닌...
- 온라인 브랜드 - 채널 분리되더라도 뒷단 유기적 연결. 이슈가 먼저 더 디테일하게 볼 필요 있음.
- 솔루션
- 건강
- 식료품의 비중 높임. 다른 건 다 비슷.
- 먹는 것의 고급화 - 식료품은 컨셉은 건강. 진정성. 유기농 코너X.
- PB화.
- 감성제품 - 좋은 디자이너들
- 이성제품 - 좋은 회사들.
- PB의 고급화. - 홈플러스 시그니쳐
- 건강에 관심 많은 밀레니얼 세대들.
- 채널 방식도 다르게...ex) 문자로 파는 음료수.
- 혁신, 실험, 활기차고, 참여하고 싶고, 기억에 남을 만한 장소로 창출. 브랜드와의 새로운 접속. new connections.
- best buy shop in shop
- b8ta - 오프라인 체험형 매장. 앨리웨이. 온라인 브랜드 체험장으로...
- 링크
- http://www.retailon.kr/ 리테일 전문
- https://www.i-boss.co.kr/ab-74668-546
- http://digitalretail.co.kr/tag/%ED%98%81%EC%8B%A0/
- 현황파악
- 홈플러스에서 매출이 높아지고 있는 품목은? 치약인지? 생활용품? 라면인지? 가공식품?
- 홈플러스에서 매출이 낮아지고 있는 품목은? 신선식품인지?
- 초저가에 대한 반응은? 피자, 치킨, TV
- 리테일 이노베이션
- 지식주 - 일본 LECT - 의식주가 아니라 지식주 - 음식은 유메식품관, 지는 츠타야, 리빙은 카인즈(일본판 이케아)
- 월마트 - 아마존 고 대항마 샘스클럽 나우
- 시니어-의료- 의료결합 쇼핑몰 https://www.i-boss.co.kr/ab-74668-546
- 아트 - 상해 K11 art mall, in99
- 공원, 가드닝 - south coast plaza
- 출입구 두 개 타겟
- 개인화 - makers shop, 아메리칸 이글, 샌프란시스코 리바이스 매장도 옆에 재봉틀 가져다 놓고...
- 샵인 샵 - 베스트 바이, Macy's의 Market@macy's
- 마리클레어. 잡지, 큐레이션 팝업.
- 타피니 - 아침.
- 아마존 - 아마존 대시 스마트 shelf 출시
- 투명성 - https://www.i-boss.co.kr/ab-74668-414
- 홈플러스
- 홈플러스 하이퍼(대형매장) - 대형쇼핑몰, 대형마트, SSM기업형슈퍼마켓과 구별되며, 골목의 슈퍼마켓을 넘어선 상당한 규모를 갖춘 유통업체. 코사마트. 엘마트. 마트킹.
- 홈플러스 하이브리드(하이퍼 + 하드 디스카운트)
- 홈플러스 스페셜(창고형), 코스트코, 트레이더스, 빅마켓 / 회원비 없이 / 높이 낮고 / 가성비
- 홈플러스 익스프레스(소형매장) - 소규모
- 홈플러스 몰 - 일반. 코너스. 임대 매장인 테넌트 공간.
- 스페셜 몰 - 코너스 & 카페 -
- 더 스토리지 - 짐 보관
- 홈플러스 온라인 -
- 편의점 - 365 플러스
- 더 클럽 - 하드 디스카운트 온라인 몰 - 스페셜 매장용 온라인몰.
- 심플 쇼핑 + 스마트 셀렉션 = 심플 & 스마트. 혜택은 쌓고, 경험은 넓히다. 더 커진 플러스. https://www.sodiumpartners.com/wk-home
- 특성
- 대형마트 - 저마진, 저가격, 다양한 품목, 매일 낮은 가격 판매
- SSM - 신선식품 중심의 비교적 다양한 상품군
- 편의점 - 가공식품 위주. 접근성, 편리. 거리, 할인
- 일반 슈퍼마켓 - 근거리쇼핑, 소량구매, 상품구석 부족
- 오픈마켓은 - 가격 때문에
- 대형마트 매출 감조, 편의점, 오픈마켓, 소셜커머스 성장.
- 백화점 - 복합문화공간으로 시도
- 스타필드. 복합쇼핑몰
- 이마트 - 전 세계 소비자 마음을 채워주는 글로벌 종합유통기업/ 해외시장개척, 전략적 차별화, 유통 네트워크 구축/ 고객중심마인드, 브랜드를 통한 차별화, 디자인적사고, 소프트 & 프레시/ 일렉트로마트, PK마트(스토리텔링, 해외구매대행), 베이비서클, 토이킹덤. 의왕점-페이퍼리스 디지털 매장, 트로이. 인공지능 안내로봇.
- 신세계 푸드-푸른밤살롱 , 오리온 코모파이 하우스,
- 롯데 - 롯데슈퍼는 프리미엄과 가심비. 김포 물류센터. 상위 30%. 롯데 프리미엄 푸드 마켓. 그로서란트. 활어센터, 숙성고를 구비해 에이징 특화존을 통해 숙성되는 과정, 숙성 단계별 맛 체험. 밀키트 존에서 반조리 채소 원물과 숙성 밀가루 반죽 제공. 스마트픽. 주문하는 곳과 받는 곳 지정. 구매채널은 별도로 하고 온오프라인 경계를 허물다. / 창고형-마켓D / 그로서란트 서초점, 서울 양평점 어반 포레스트, 김포한강점 스매싱라인 슈즈 멀티브랜드숍
- 티몬 - 모바일 생방송. 6개 등급을 4등급으로
- 위메프 - 데이마케팅
- GS 샵 - 5 등급을 3등급으로
- 멤버십 - 단골 확보. 자주 오게 만들어야.
- 국가
- 미국은 마트간 제품 차별화. 한국은 기존 소매업체와 판매방식에서 제품 차별화. -> 가격 갱쟁을 할 수 밖에 없는 구조.
- 타겟 - 디자인. 백화점과 할인마트의 중간.
- 월마트 - We save people money so they can live better / every day low price / 크로스도킹 - 물류를 창고에 입고하지 않고 분류해서 다시 배송. 무재고. 물류 센터가 아니라 분류센터.
- 네이버후드
- 슈퍼센터
- 리이매진드 - 명품, 백화점, 의료, 공연, 스페셜티 리테일. No 8
- 레일리즈 - 성분표. 건강 컨셉
- 웨그먼스 -
- 클릭앤 콜렉트. 배송료 없고, 빨리 받고.
- best Buy - 샵인샵 체험.
- 일본
- 이온.
- 대형화, 고급화. 몰 - 오락. 외식. 쇼핑 결합. 오락시설. 식당. 호텔. 하루를 보내는. 휴양시설., 숙박시설 결합.
- PB 상품으로 자기 차별화
- 식품 비중 늘리기. 식품은 마지막으로 줄이는 부분. 이윤이 낮지만
- 식품은 비식품보다 더 많은 노동력. 가공 작업. 부패에 따른 상품 상태 파악. 발빠른 대응. 판매 능력 요구. 더 많은 파트파이머. 숙련도 높이는 방식으로.
- PB
- 가격, 제품구색, 점포위치, 품질. 이상적 채널 자산. 온오프라인에서 PB 브랜드와 이미지에 긍정적/ 오프라인에서 매장 분위기, 신뢰성, 반응성, 서비스 등 감성요소 고려할 때 PB 긍정적/ 온라인에서는 PB 이미지가 선행되지 않아도 온라인 매장의 분위기, 신뢰성 감성적 특성 강조하면 PB 구매의도 형성. -> 오프라인에서는 감성적인 것도 좋으나, 온라인에서는 이성적인 브랜드 이미지 형성에. 오프라인은 인지-이미지형성-태도 / 온라인은 인지-태도.
- 실용적 제품은 - 유능한 제조업체 제휴가 긍정적, 쾌락적 제품에서는 유명한 휴먼 브랜드와의 제휴가 긍정적
|